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徐州又新增了八位中国烹饪大师快快看过来!

浏览数:  发表时间:2021-09-13  

  近日,第九届中国名厨大会在山东省济南市顺利召开,大会秉承搭建最好的厨师交流平台,深度推广中国美食文化等理念,成功地在大会期间开展了2017中国名厨高峰论坛、中国烹饪大师、名师授勋、技艺交流活动、“好产品、我代言”绿色食材展、中国青年名厨精英赛总决赛、颁奖盛典等活动。来自全国各地区近500名餐饮精英参与本次大会;徐州市有8人被中国饭店协会授予中国烹饪大师荣誉称号。

  据徐州市总厨联盟主席,中国烹饪大师张涛先生介绍,中国饭店协会,中国烹饪协会是中国烹饪界两个最专业、最权威的国家级协会,由这两个机构评定、任命的中国烹饪大师、名师荣誉是最严格,最合法、最有效的。此次被评为中国烹饪大师称号的分别是:王林、陈伟、李海军、王伟、徐志杰、唐劲、陈永、张玉收。

  新增8位中国烹饪大师与江苏省徐州技师学院烹饪技能大师工作室主任,徐州市烹饪协会副会长,国家一级评委,中国烹饪大师张涛先生合影。

  王林,徐州市员外楼餐饮有限公司总经理,国家特二级烹调师、中式烹调技师,从厨32年,自小跟随舅舅资深中国烹饪大师、徐州市黄河厨师学校校长吴继章学习厨艺,后又拜师于中国饭店协会副会长、名厨委主席石万荣大师门下,曾多次参加国家、省、市级烹饪技术大赛荣获二金一银一铜优异成绩;2005年被中国烹饪协会评为全国优秀厨师;2008年被江苏省烹饪协会评为优秀烹饪工作者;2016年被徐州烹饪协会评为优秀餐饮企业家等荣誉称号!

  陈伟,徐州市海发厨具酒店用品有限公司总经理,高级烹调技师,从厨27年,曾任徐州市政府第一招待所宏达宾馆;政府接待重要基地水街一号;中汇国际会议中心等行政总厨职务,多次在全国、国际华裔烹饪大赛上荣获特金奖、金奖和团体金奖;被授予青年技术能手、亚洲烹饪名厨荣誉称号,工作中主要承担省、市政府领导接待,还成功接待过多位国家领导人,2016年调入徐州海发厨具酒店用品有限公司,主抓淮海经济区厨房设计和意境菜出品美化、明档摆台与国内外大型比赛的菜品餐具设计工作,拥有菜品设计摄影工作室,为餐饮事业的发展做出较大的贡献。

  李海军,徐州市金虹大酒店行政总厨,高级烹调技师,徐州市烹饪协会理事,总厨联盟俱乐部秘书长,中式烹调职业技能鉴定考评员,从厨23年,师从于中国饭店协会副会长、名厨委主席石万荣大师,曾在扬州大学旅游烹饪学院参加中国烹协举办的全国餐饮业行政总厨研修班进修;从业以来荣获江苏省嘉豪厨艺交流大会竞赛金奖;徐州市劲霸创新菜品交流大赛金奖;中国淮扬菜大师创新大赛金奖;2017第七届中国(江苏)国际餐饮博览会正晴和杯青年名厨大赛特金奖;还担任过2017中国.徐州彭祖伏羊节伏羊创新美食大赛评委。

  从业感言:人生起起落落,有高潮就有低谷,面对困难,只要有信心、就一定能克服,一直走向成功!

  王伟,徐州市颖都新锦江酒店行政总厨,高级烹调技师,中式烹调职业技能鉴定考评员,江苏省餐饮行业协会名厨委副主席,餐饮业省级评委,徐州总厨联盟副主席,从厨22年来,在新沂电力宾馆,淮北项王府宾馆,徐州海天假日酒店任行政总厨,师从于江苏淮安资深级中国烹饪大师冯祥文先生,曾参加全国、省、市烹饪技术大赛荣获一特金一金一银的优异成绩,被江苏省烹饪协会评为金厨奖,徐州市总工会授予五一劳动奖章。

  从业感言:以味为核心,以养为目的,雕琢厨艺,美味人生,愿为彭祖美食走向世界而贡献毕生力量!

  5.徐志杰,徐州市天馥酒店行政总厨,高级烹调技师,中式烹调职业技能鉴定考评员,从厨23年,师从于中国饭店协会副会长、名厨委主席石万荣大师;曾参加中国饭店协会举办的温氏工匠杯2017中国青年名厨精英赛华东赛区热菜特金奖(第四名),并参加了9月份在济南举办的总决赛荣获金奖;还参加2017年劲霸创新菜品厨艺交流赛荣获金奖;2017第七届中国(江苏)国际餐饮博览会正晴和杯中国青年名厨大赛荣获特金奖;2015年参加由江苏省政府举办的状元杯职业技能大赛荣获优秀奖;2017年被徐州市烹饪协会评为徐州餐饮这30年优秀厨师长奖。

  从业感言:厨艺生涯给了我深深的体会,只有不断学习才有精彩人生,坚持就是王道,干到老学到老。

  唐劲,徐州市平劲食品有限公司总经理,高级烹调技师,中式烹调职业技能鉴定高级考评员,徐州市餐饮业评委,中国烹饪协会名厨委新星俱乐部成员,中国淮扬菜名师,杨贯一大师签发的粤港澳名厨称号,徐州烹饪协会副秘书长,总厨联盟副主席;曾在胜阳大酒店、全聚德、皇家食苑、家和餐饮管理有限公司、天外天大酒店担任领班,厨师长,出品总监,行政总厨等职,在君悦名都商务酒店任总经理;2016年创办自己的平劲食品有限公司;从厨22年,多次参加全国、省、市烹饪技术大赛荣获热菜特金奖,热冷菜全能奖,面塑技艺表演奖等奖项;2017年被徐州烹协评为徐州餐饮30年杰出人物奖。

  从业感言:不忘初心,砥砺前行,牢记使命,永不停止,为中国烹饪事业再创辉煌!

  陈永,徐州市汉园宾馆副总经理,高级烹调技师,原江苏烹饪名师、中国烹饪名师、餐饮业国家级评委、中式烹调职业技能鉴定高级考评员、酒店管理职业经理人;从业21年曾先后担任冷菜厨师、冷菜领班、案板厨师、案板领班、宴会厨师长、零点厨师长、行政总厨、餐饮部经理、总经理助理、副总经理等职;带领宾馆团队不断创新,先后被评为中华餐饮名店、江苏省餐饮名店、徐州最佳婚宴酒店、江苏省餐饮计量诚信单位等荣誉;本人及团队多次参加全国、省、市烹饪大赛荣获团体特金奖、个人特金奖、个人五星钻石奖等奖项;2014年被省烹协评为江苏省名厨入围奖;2017年被徐州烹协被为徐州餐饮这30年杰出人物奖;被江苏省工商联餐饮商会授予江苏省餐饮先进工作者。

  从业感言:一滴水折射阳光的光辉,一粒沙诠释大地的特质。捕捉厨艺的真谛,从点滴做起,从小事做起!

  张玉收,徐州宴花样年华店行政总厨,高级烹调技师,中国淮扬菜名厨,中国餐饮108将之一,江苏省餐饮业评委,江苏烹饪大师,6D明档厨房首创者、讲师;从厨21年,师从于中国饭店协会副会长、名厨委主席石万荣大师;曾多次参加全国、省、市烹饪技术大赛荣获优异成绩,尤其在2008年第六届全国烹饪技艺大赛上荣获热菜项目金奖;2017年被徐州烹饪协会授予徐州餐饮这30年优秀厨师长奖。

  恭喜这八位获得“中国烹饪大师”称号的大师们,246155.com天下心水,期待他们不忘初心,砥砺前行,取得更辉煌的成绩,为中国的烹饪事业做出更大的贡献!